Wussten Sie, dass mehr als die Hälfte unserer Bevölkerung unter einem Zinkmangel leidet? In der allgemeinen Hektik bleibt zum einen immer weniger Zeit für ausgewogenes Essen, aber auch diejenigen, die glauben, sich gesund zu ernähren, sind betroffen, da viel pflanzliche Kost die Aufnahme behindert. Zu den zinkreichen Nahrungsquellen zählen vor allem eher unbedeutende Lebensmittel wie Austern, Getreidekeime, Kalbsleber und Nüsse. In der Gruppe der Grundnahrungsmittel stellt Fleisch die wichtigste Quelle dar, nicht zuletzt wegen der besseren Verfügbarkeit.
Der tägliche Zinkbedarf eines gesunden Erwachsenen liegt laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) bei 12-15 mg. Schwangere und Stillende benötigen deutlich mehr. Diese Werte gelten für den gesunden, durchschnittlich aktiven, erwachsenen Menschen. Eine großangelegte Ernährungsstudie brachte heraus, dass die durchschnittliche Zinkaufnahme bei der Frau 9,65 mg und 11,2 mg beim Mann beträgt. Die Studie deckte auf, dass fast die Hälfte der Teilnehmer zu wenig Zink zu sich führt. Diese Untersuchung ist deshalb so bedeutsam, weil bei der Studie ausschließlich gesunde Erwachsene erfasst worden sind. Das heißt, die sogenannten Risikogruppen, also Personen mit einem überdurchschnittlichen Zinkbedarf, wurden bei dieser Untersuchung erst gar nicht berücksichtigt.
Zink ist als lebensnotwendiges Spurenelement in fast 300 Enzymen enthalten. Enzyme sind vor allem für das Starten und Stoppen der Stoffwechselvorgänge verantwortlich: Sie bringen Prozesse zum Laufen und bewahren vor überschießenden Reaktionen. Zink stärkt das Immunsystem, damit Sie gesund bleiben. Es wirkt antiviral, so dass Sie es hervorragend bei Erkältungen und Herpes anwenden können. Es baut Hormone auf (u.a. Insulin, Sexualhormone). Bei der Zellteilung ist Zink von überragender Bedeutung, so dass es unverzichtbar ist bei Hautkrankheiten (Ekzeme, Akne, Neurodermitis, schlecht heilende Wunden) sowie bei der Neubildung von Harren und Nägeln.
Für wen ist nun Zink sinnvoll? Ich halte es für sinnvoll, wenn jemand wiederkehrende Infekte hat oder einfach eine Erkältung nicht wieder los wird. Mit Zink stärkt man die Abwehrkräfte und kann auch schneller wieder gesund werden. Auch allen mit viel Stress kann Zink einen sinnvollen Schutz bieten, da Zink den Körper schützt. Es wirkt gegen Viren unterstützend, so dass es für mich zu jedem Herpesbläschen dazu gehört. Wenn einem die Haare ausfallen, ist Zink geeignet, um Haut, Haare und Nägel zu kräftigen. Es wirkt auch wundheilungsfördernd und ist damit bei allen schwer heilenden Wunden angezeigt. Außerdem schützt es vor Allergien, so dass Zink auch für Hausstauballergiker, Neurodermitispatienten und Pollenallergiker sinnvoll ist.
Wie Sie sehen, hat Zink sehr vielseitige Einsatzgebiete und ist für mich ein Multitalent. Gerade jetzt in der Erkältungszeit empfehle ich, Zink drei Wochen lang prophylaktisch als Kur einzunehmen.